Ore prima dell´esame

Buongiorno "wild boys",oggi io,Rosa Mª,quantunno anni compiuti da poco,sono stracarica di adrenalina:mi sono alzata dal letto e tutto è perfetto (fa sole,ho preso la colazione,non devo mangiare in bianco...)ma davanti a me rimane solo l´esame dello scritto,ultimo scoglio prima del fine settimana,del meritato fine settimana.
Avete letto il libro?"Che la forza sia con noi".
Antonello Venditti canta la canzone della colonna sonora.
Rosa

LA SPESA IN EQUADOR

Elenco di cibi:

Alcuni sacchi di farine diverse
Due sacchi di mandioca
Tante banane
Un mazzo di porri
Dei pompelmi o delle lime
Due sacchi di riso
Alcune carote
Delle cipolle
Un calzone ripieno di carne o pesce


Equador ha una varietà ricca ed abondante di cultura gastronomica. Il cibo ecuadoriano attuale è il risultato di una ricca tradizione di cucina che unisce costumi di diversi continenti, però questa famiglia non ce la rappresenta.
Si trata di una famiglia composta dai genitori e sette figli. É una famiglia troppo grande per la quantità di cibo che hanno. La loro dieta è ricca di prodoti naturali e non c'è cibo preparato come nei paesi più sviluppati, però non hanno molta varietà per una famiglia con tanti bambini. Per esempio non hanno niente di carne o di pesce, cibi molto importanti per qualsiasi dieta.

Susana e Mònica

Argomenti

La cucina cinese distingue gli alimenti yin, femminili, umidi e teneri, dunque rinfrescanti, che sono i legumi e la frutta, dagli alimenti yang, maschili, fritti, speziati o a base di carne, che hanno un effetto riscaldante. Un pasto cinese deve sempre trovare un equilibrio tra il freddo e il caldo.

I Cinesi condividono i piatti. La tavola è di solito rotonda e se è grande viene sormontata da un piatto girevole dove sono depositati i piatti. Nessun coltello è presente a tavola, cioè tutti gli alimenti sono tagliati in cucina ad eccezione dei frutti di mare.

La successione cronologica dei piatti è una scelta di equilibrio che fa il capofamiglia - mai la casalinga – a partire dei cinque sapori di base (dolce-salato-acido-amaro-piccante).

In Cina, un piatto deve anche essere gradevole all'occhio.

Il tè è consumato per le sue virtù digestive e decongestionanti.

Il tofu (caglio di soia) è un'invenzione cinese abbastanza economica.

Di solito, i latticini sono sempre di soia.

Per i Cinesi più poveri, un pasto si riassume in un piatto di pasta o di riso cotto al vapore senza condimento che deve essere leggermente colloso. Qualche volta è ravvivato da qualche verdura o boccone di carne o pesce.

Ripasso dalla diapositiva

A sinistra possiamo vedere molte salse, magari agrodolci e piccanti, Sembra che c'è una confezione di tè e anche un barattolo di cafè solubile.

Ci sono alcuni brik di latte che sicuro è di soia.

Si vedono poche uova e alcune confezioni di carne, che possono essere agnello, anatra, maiale, manzo, pollo, e vitello i quali sono i più abituali in Cina.

Veramente strano, ma ci si vede pane in cassetta e anche alcuni filoni di pane.

Pure per niente abituale vediamo quello che sembra una bottiglia di vino.

A destra vediamo tutto un’elenco di vegetali e frutta, i più comuni. Primo lo zenzero, seguito d’un sedano un cavolfiore, alcune carote e i cetrioli; accanto come frutti il melone, poche arancie, alcuni limoni e ci sono prugne. (I Cinese mangiano speso anche i fagiolini, i germogli di soia, i funghi, il tofu, le melanzane e il bambù)

A sinistra accanto al melone c’è una pitaya (una frutta che i cinese chiamano, tradotto dall'inglese, “frutta del drago”). La polpa all'interno del frutto è generalmente di colore bianco e di consistenza morbida con numerosissimi e piccolissimi semi di color nero, che sono commestibili.

Si vedono anche tante bottiglie di succo di fruta, lattine di birra e di cola.

A destra ci vedono alcuni, ma pochi, involtini “giapponesi” (Sushi arrotolato chiamato Makizushi), pochi sacchetti di patate fritte della KFC (Kentucky Fried Chicken), coca-cola, alcuni piccoli “dolci sferici” che sembrano prodotti dall'industria alimentare Ferrero Spa., e anche alcune confezioni di gelati della Häagen-Dazs.

Alla fine c’è anche un’ampia varietà di confezioni di carne ed alcuni insaccati, funghi disidratati, più salse (opure zuppe) e una sola ma grande bottiglia d’olio vegetale.

Quella pentola di rame accanto all’olio, è un barbecue cinese.

All’ultimo, c’è l’erogatore di acqua con possibilità di erogare acqua calda o fredda.

Non si vede il pesce per niente, ed è strano perchè i cinese sono grandi mangiatori di pesce, sia al forno, al vapore, bollito, fritto o saltato nel wok. Li mangiano anche affumicati.

Miquel e Marionna

Il Carnevale di Venezia 2011

Il Carnevale 2011 sarà dedicato all'Ottocento e alla raffinata eleganza dei suoi costumi. Durante questo secolo l'abbigliamento inventa alcuni capi che sono ancora utilizzati oggi. Le signore amano le gonne rigide e ampie, sostenute da crinoline, le sottogonne rigide che rendono gonfie le gonne. I bustini aderenti, spesso impreziositi da fiocchi e fiocchetti, valorizzano il corpo, e le acconciature sono preziose ed elaborate. I signori vestono fantasiosamente durante il giorno, con pantaloni a righe piuttosto larghi, gilet monopetto e cravatte o fiocchi scuri. Alla sera, pantaloni a sigaretta e redingotte, bastone e cilindro, nonché cravatte o fiocchi.

Una festa come nessuna.Chi vuole andarci?
Ciao,Rosa.

Questa è la foto di Mongolia...








Lista della spesa:

- 2 dozzine di uova
- 1 salami
- 5Kg di carne di agnello
- 3Kg di fagioli
- 3 pacchi di riso
- 1Kg di farina di grano
- 1/2Kg di spaghetti
- 1/2Kg di tagliatelle di riso
- 1 vasetto di maionese
- 1 vasetto di salsa agrodolce
- 1 vasetto di peperoni rossi
- 1 bottiglia di slasa di soia
- 1 bottiglia di olio di girasole
- 3 bottiglie di birra
- 2 pacchetti di tabacco
- 2Kg di arance
- 2Kg di mele
- 1Kg di aglio
- 2Kg di pomodori
- 2Kg di carote
- 5Kg di patate
- 3Kg di cocomeri
- 3Kg di cipolle
- 2Kg di funghi
- 1 cavolfiore
- 300gr di zucchero per i dolci
- 1 pacco di lievito
- 7 pane

Eva ed Eva

Ciao... qui avete cosa si magnia in Mongolia:



"Secondo la foto, in Mongolia mangiano suprattuto: della carne, delle uova, delle patate, del pane e dei dolci. Tutti sono alimenti con alto contenuto calorico i quali li aiutano a passare l'inverno.

Hanno poca varietà, tanto di verdure comi di frutta, e non mangiano troppi legumi.

Una curiosità è che non c'è el pesce nella loro dieta, dovuto sicuramente alla situazione geografica del paese.

Non hanno una alimentazione bilanciata perchè dovrebbero mangiare più verdure, frutta, legumi e pesce.

In Mongolia hanno una grande differenza con la nostra dieta mediterranea, per la poca varietà degli alimenti e per la mancanza dell'olio di oliva, che per noi è importantissimo per cucinare qualsiasi cosa."

Eva ed Eva.

La famiglia tedesca fa la spesa.

Una famiglia fa la spesa.Hanno spento 500,07 dollari.Dobbiamo dire che hanno spenso euro ma il Powerpoint dice così.
Possiamo vedere: 10 bottiglie di birra tedesca, 10 bottiglie di un´altra marca di birra, 4 bottiglie di vino,12 bottiglie di acqua frizzante, 2 bricks di succo di pesca ,4 bricks di succo di mela.
Una scatola dei bastoncini di pesce surgelati.3 pizze surgelate.Del gelatto tedesco.
Una scatola di cioccolatini Kinder, un pacco di cioccolato con nocciole,un altro pacco di cioccolato al latte, 5 vasche di crema di formaggio.
10 Quark(formaggio fresco che sembra uno iogurt), del formaggio.
12 bottiglie del latte intero.5 Iogurt (5 litre)
Tè, caffè.Cacao.
Un pacco di zucchero, del sale,del lievito per fare torte, una bottiglia di olio,della margarina,del burro.
Delle torte("Kuchen").
Sei uova.
1 bottiglia di "Ketchup".
Dei frutti sechi, dei cereali per fare la prima colazione.
Del pane,2 pacco di pane "carré" famigliare ,12 muffin("Brötchen"),del pane di cereali integrali.
5 barattolo di vitamine.
3 k di arance, 1 k di banane, 2 k di mele, dell´uva.
3 k di riso, 2 k di pasta Barilla (spaghetti).
Del prosciutto,della carne di vitello e della carne di maiale,delle salsicce.
2k di cipolle, 2 k di spinaci, dei piselli surgelati, del cavolo,dei ravanelli,delle patate dolci, del sedano, 2k di patate,delle carote,2 k di pomodori, `dei peperoni rossi e gialli),un´insalata(lattuga) romana,un´altra lombarda.
Secondo la piramide degli alimenti:
Pensiamo che, siccome è una famiglia ha una dieta più equilibrata di quella che conosciamo dei tedeschi...non hanno solo le salsicce o gli snack.
Vediamo che loro non hanno né pesce fresco né molta verdura,però mangiano dei carboidrati e delle vitamine(per colmare le lacune) e hanno anche le cose salutare come la carne , il
formaggio,il riso e la pasta.
Pensiamo che per quattro persone non è molta spessa,magari i figlii mangianno a scuola.
Si possono trovare le cose che fanno la vita più felice,i piccoli piaceri come il cioccolato, il gelato,le torte e vediamo che la birra no può mancare...
Meritxell,Inés e Rosa.

La spesa famigliare americana

Gli Americani in generale non hanno delle buone abitudini nutrizionali. Infatti, un sacco di americani muoiono ogni ano per questa ragione. La loro dieta è composta fondamentalmente da idrati di carbonio, zucchero e grassi satura. Quindi, preferiscono il cibo saporito al cibo sano e salutare. È facile edere che hanno influenza di altre tante culture culinarie, come la messicana e l’italiana, ma sempre sono modificate con lo scopo di diventare più saporite ed insomma, più grasse.

SPESA NEGLI USA (Carolina del Nord)

Scatole di conserva

I piselli

Le salsiccie

I pomodori

Barattoli diversi

La salsa maionese

Il Ketchup

Le spezie

La salsa mostarda

Contenitori diversi

I “Kellog’s

Gli yogur

Le creme

Le patatine

Le paste

Il prosciutto cotto

Le carni

Le hamburger

Il pane speciale

I formaggi

I gelati

Liquidi in bottiglie

Il latte

La coca

La limonata

L’aranciata

Il succo di pomodoro

Piatti pronti

Delle carne

Della pastasciutta

Delle pizze

Delle patatine

Dei panini

Frutta e verdure fresche

Dell’uva

Dei pomodori

Delle mele

Delle banane

Delle lattughe

Eulàlia ed Éric + Fina, che ci ha messo lo zampino

per pensare

Prima pensa, poi parla, perché parole poco pensate possono portare pena!!!!
Inés